Keď potrebujem uvariť niečo jednoduché a rýchle, vždy ma ako prvé napadne ázijská kuchyňa. Tento osvedčený recept z hoväzdieho mäsa a špagiet nikdy nesklame. Jemne sladko-pikantnú kombináciu cestovín a mäsa odporúčam urobiť všetkým priaznivcom ázijskej kuchyne.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | hovädzia sviečkovica |
| 300 gramov | špagety |
| 3 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 2 polievkové lyžice | chilli omáčka |
| 1 čajová lyžička | cukor kryštálový |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 polievková lyžica | tamarindová pasta |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mäso pokrájame na tenké rezančeky. Sójovú a čili omáčku, tamarindovú pastu aj prelisovaný cesnak zmiešame. Touto zmesou namarinujeme mäso.
Marinujeme minimálne 1 hodinu v chladničke.
Uvaríme si vo vriacej vode špagety.
Vo woku na oleji opražíme na plátky nakrájanú červenú cibuľu. Pridáme 1 lyžičku kryštálového cukru a necháme na ňom cibuľu jemne skaramelizovať.
Pridáme mäso aj s marinádou a opekáme na silnom ohni asi 15 minút.
Pridáme uvarené špagety, premiešame a chvíľu ohrejeme.
Komentáre