Ako sa hovorí, v jednoduchosti je krása a v dnešnom prípade to naozaj platí. Skromný recept na špagety aglio e olio úžasne kombinuje chute cesnaku a chilli papričiek tak, aby nakoniec dodali obyčajným cestovinám ten správny šmrnc.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | špagety |
| 3 kusy | chilli papričky |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 5 polievkových lyžíc | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Osolenú vodu v hrnci privedieme do varu a pridáme špagety, ktoré varíme, kým nie sú takmer mäkké, ale zároveň ešte trochu tvrdé na zahryznutie.
- Kým sa špagety uvaria, zbavíme papričky semienok, cesnak ošúpeme a následne obe suroviny nasekáme nadrobno.
- Vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej, do ktorého potom vsypeme cesnak a chilli papričky. Štipku chilli si odložíme bokom. Suroviny opekáme domäkka.
- Cestoviny scedíme, vsypeme ich do panvice a premiešame, aby sa obalili olejom, cesnakom a chilli.
- Následne špagety naservírujeme, posypeme štipkou nasekaných papričiek a podávame.
Niekedy je jednoduché jedlo tou najlepšou voľbou, nemyslíte?
Tip: Špagety môžete na záver posypať ešte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Komentáre