Pizza klasická smotanová - so syrom a sušenými paradajkami. Smotanový základ ju obohatí o inú úroveň chutí a paradajky jej dodajú šťavnatosť. Keďže je pripravovaná z hotového chladeného pizza cesta, jediné, čo musíte urobiť, je ingrediencie nakrájať a dať na cesto. Napriek tomu chutí naozaj dobre. Množstvo a zloženie surovín môžete použiť podľa vlastného gusta. Nenáročný recept vhodný aj pre vegetariánov.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | pizza cesto chladené |
| 180 mililitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 100 gramov | syr strúhaný |
| 125 gramov | syr mozzarella |
| 150 gramov | syr cheddar |
| 100 gramov | paradajky sušené |
| 1 hrsť | oregano |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pizza cesto si vytiahneme z chladničky. Ak sme si kúpili chladené, malo by byť už zrolované aj na papieri na pečenie. V takom prípade ho rozložíme na primerane veľký aj tvarovo vhodný plech. Ja som mala obdĺžnikové cesto - použila som teda na to vhodný plech.
Podľa veľkosti plechu ho ponaťahujeme, ale nemali by sme to preháňať, aby sme cesto na niektorých miestach nepotrhali.
Na smotanový základ je ideálnejší hlbší plech, aby sa nám smotana nevyliala.
Všetky okraje cesta si trochu ponadvyhujeme z toho istého dôvodu - aby sme smotanu nerozliali.
Smotanu vylejeme do stredu cesta a plech pootáčame tak, aby sme ju nevyliali, ale aby sa zároveň dostala do všetkých potrebných rohov.
Rúru si v tomto momente môžeme dať predhrievať na 220 stupňov.
Cheddar si nakrájame na tenké plátky, Mozzarellu na pásiky. Ak máme radi sušené paradajky na pizzi nie v celosti, ale nakrájané, nakrájame si ich podľa preferencií na menšie kúsky.
Na pizzu dáme na smotanu najskôr nastrúhaný syr, aby sme nemali podklad príliš tekutý.
Následne ukladáme plátky Cheddaru, Mozzarellu a paradajky.
Hotovú pizzu vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 20 minút na 220 stupňov. Sledujeme či nám už zhnedli okraje a bublá syr.
Keď je pizza upečená podľa našich predstáv, vyberieme ju z rúry, posypeme oreganom a nakrájanú na obdĺžniky podávame.
Komentáre