Skvelá bublanina s ovocím a posýpkou u nás nesmie chýbať, a to najmä v lete. Milujem tento koláč a najviac, keď sme chodili na letné prázdniny k babke a ona nám ho s radosťou upiekla. Toto je asi naj recept, ktorý som kedy mala na bublaninu, veľmi si ho pochvaľujem. Cesto môžem prirovnať ku kysnutému, no proste mňamka..:)
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka hladká |
| 220 gramov | múka polohrubá |
| 310 gramov | cukor kryštálový |
| 2 kusy | vajce |
| 2.5 decilitre | mlieko |
| 2 decilitre | olej |
| 1 kus | kypriaci prášok |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| podľa chuti | ovocie |
| 60 gramov | maslo |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv si pripravíme posýpku - do misky si dáme maslo, 60 g cukor a 120 g polohrubej múky. Ručne premiešame a rozmrvíme.
Cesto:
Celé vajíčka vyšľaháme s 250 g cukru, pridáme vanilkovú arómu, mlieko, olej.
100 g polohrubej múky a 250 g hladkej múky s kypriacim práškom premiešame zvlášť a postupne pridávame do vyšľahanej zmesi. Zároveň šľaháme.
Vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech, pridáme ovocie, napr. lesné a posýpku.
Pečieme cca 30 minút pri 180 °C.
Komentáre