Lahodné a výdatné pagáče podľa tohto jednoduchého receptu sú nasiaknuté chuťou škvariek. Vďaka ich domácej výrobe sú obzvlášť šťavnaté. Ich príprava je ľahká práve preto, že cesto si kúpime už hotové.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | lístkové cesto mrazené |
| 200 gramov | škvarky mleté |
| 1 kus | vajce |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Cesto rozmrazíme a na pomúčenej doske ho potom rozvaľkáme.
- Na cesto všade rozsypeme domáce škvarky, rascu, soľ a následne ho zmiesime do guľky, ktorú opäť rozvaľkáme. Cesto opäť zmiesime, rozvaľkáme a tento úkon opakujeme ešte dvakrát.
- Zmiesené cesto necháme 10 minút odpočívať a potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1,5-2 cm.
- Rúru si zapneme na 180 stupňov, pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie a vajíčko si rozbijeme do menšej misky.
- Na povrchu cesta pomocou nožíka vytvoríme mriežku a následne z neho vykrojíme malé škvarkovníky, ktoré vkladáme do pripraveného plechu.
- Plech prikryjeme utierkou a necháme pagáče nakysnúť.
- Po 15 minútach pagáče potrieme vajíčkom a vložíme ich do rúry. Škvarkovníky pečieme pri rovnakej teplote doružova, zhruba 15-20 minút.
- Upečené škvarkovníky necháme vychladnúť a hneď podávame.
Z uvedených ingrediencií získame 50 pagáčikov.
Skúste aj ďalšie recepty z kategórie dobroty z lístkového cesta.
Komentáre