Musím povedať, že rybacie pomazánky mám veľmi rada. Väčšinou ich pripravujem vtedy, keď mám chuť na nejaké netradičné raňajky. Minule som mala doma tieto vynikajúce zelené olivy, tak mi napadlo, že ich do receptu pokrájam. Chutilo to naozaj famózne, ale, ako vravím, určite treba mať fajné olivy, ako boli tieto, zo Švajčiarska. Hlavne, ak ich máte radi a rybky tiež, neoľutujete ;-)
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | sardinky vo vlastnej šťave |
| 2 čajové lyžičky | olej olivový |
| 1 kus | cibuľa |
| 30 kusov | olivy zelené |
| 50 gramov | maslo 82 % |
| 100 gramov | maslo rastlinné nátierkové |
| 1 čajová lyžička | soľ himalájska ružová |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 2 čajové lyžičky | paprika červená sladká mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Maslo si dopredu vyberieme z chladničky alebo ho dáme na 0,5 minútky do mikrovlnky.
Stredne veľkú cibuľu si ošúpeme a nakrájame na drobno.
Zo sardiniek zlejeme šťavu.
Olivy (ideálne, ak kúpite plnené, ale záleží len na vašich chutiach) si nakrájame na prúžky.
Sardinky, olej, cibuľu, olivy, maslá, soľ, korenie a papriku dáme do väčšej misky a všetko spolu premiešame.
Následne nátierku ochutnáme, a ak jej nič nechýba, máme hotovo. V opačnom prípade ju ešte dochutíme a znovu poriadne premiešame.
Podávame s čerstvým chlebíkom alebo iným obľúbeným pečivom.
Dobrú chuť :-)
Komentáre