Raz večer som chcela priateľovi pripraviť nejaké chutné, rýchle a zároveň zdravé jedlo. V chladničke som našla paradajky, kapiu a cviklu, v špajzi ryžu. A voilá. Recept sa podaril, všetkým chutilo a tak sa teraz oň s vami rada podelím.
Budeme potrebovať:
| 1 polievková lyžica | olej slnečnicový |
| 3 decilitre | ryža |
| 1 polievková lyžica | tymian |
| 1 polievková lyžica | olej olivový |
| 3 kusy | cherry paradajky |
| 1 kus | kapia červená |
| 1 kus | cvikla uvarená |
| 2 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 2 listy | bazalka čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ryža:
Začneme prípravou ryže. Na spodok hrnca dáme slnečnicový olej a opražíme na ňom ryžu.
Potom to zalejeme 9 dcl vriacej vody - dávame si pozor, lebo zasyčí. Pridáme 1 ČL soli a tymián.
Zakryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka. Počas varenia ochutnávame, aby sa nám ryža úplne nerozvarila.
Zelenina:
Z kapie si vyberieme jadrovník aj všetky semienka.
Kapiu aj väčšie cherry paradajky si poumývame. Kapiu nakrájame na kocky, paradajky na menšie kúsky.
Bazalku si umyjeme a nakrájame nadrobno.
Cviklu si nakrájame na väčšie kusy.
Na olivovom oleji si najprv opražíme kapiu, potom cherry paradajky. Prdáme 1 ČL soli a zalejeme 2 dcl vriacej vody.
Pridáme nakrájanú bazalku a cviklu. Dusíme zakryté pokrievkou asi 5 minút a odstavíme.
Spojenie chutí:
Medzitým by už mala byť hotová aj ryža. Všetko pekne naložíme na tanier a romantická večera je hotová.
Tip: Ak aj vy stojíte pred otvorenou chladničkou a rozmýšľate, čo na večeru, odporúčam vám prečítať si aj môj tip - Ako navariť zo surovín čo chladnička dá.
Komentáre