Obľubujete steaky? Priznám sa, že aj ja. Pripravte si tento skvelý rib eye steak. Niekto miluje krvavý steak, iný si pochutí na prepečenom mäse. Záleží čisto na vás, ako ho máte radi prepečený. Ja preferujem prípravu steakov well done alebo medium. Ak máte k dipozícii kvalitné hovädzie mäso, potom váš steak bude chutiť dokonale a určite si na ňom pochutíte.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | rib eye steak |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rozmarín čerstvý |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mäso potrieme olivovým olejom z oboch strán.
Nasypeme naň čierne mleté korenie a nasekaný rozmarín.
Necháme 10 minút odpočinúť.
Mäso nesolíme pred tepelnou úpravou, pretože šťava by z neho počas tepelnej prípravy vytekala a mäso by nebolo také šťavnaté.
Mäso grilujeme na rozpálenej panvici 5 minút z každej strany. Steak bude prepečený (well done).
Po ugrilovaní ho necháme 2 minúty odpočívať a až teraz ho osolíme.
Steak podávame nakrájaný na plátky s pečenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť.
Komentáre