Aj vy máte radi pizzu? Neviem či poznám veľa ľudí, ktorí by na túto otázku odpovedali nie. Zato poznám niekoľko takých, čo nejedia mäso alebo nemôžu či nechcú jesť múčne jedlá. Aj kvôli nim som vyskúšala tento recept na pizzu zo zdravšej alternatívy - z cukety a bez múky. Cesto síce nie je veľmi nadýchané, ale pizza je chrumkavá a chutná.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cuketa |
| 1 štipka | soľ |
| 180 gramov | syr ementál |
| 1 kus | vajce |
| 1 kus | paprika červená |
| 120 gramov | šampiňóny hnedé |
| 3 listy | bazalka čerstvá |
| 1 deciliter | kečup |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cuketu si ošúpeme a umyjeme. Vykrojíme z nej semená. Nastrúhame ju na hrubom strúhadle a osolíme. Necháme ju 15 minút postáť a vyžmýkame.
Syr si nastrúhame. 80 g pridáme k cukete spolu s vajíčkom. Premiešame. Rozprestrieme na plech s papierom na pečenie. Mali by nám vzniknúť 2 kruhy.
Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút. Rúru po upečení cesta nevypíname, budeme v nej ešte pizzu dopekať.
Medzitým si papriku a šampiňóny umyjeme. Z papriky vyberieme semienka. Spolu so šampiňónmi ju nakrájame.
Bazalku si umyjeme a nakrájame na drobno. Ak nemáme čerstvú, môžeme použiť 1 PL korenia alebo sušenej bazalky.
Upečené cesto potrieme paradajkovým základom alebo kečupom. Rovnomerne rozmiestnime ostatné ingrediencie. Navrch dáme zvyšný nastrúhaný syr.
Vložíme znovu do rúry na cca 12-15 minút, kým nám okraje pekne nezhnednú.
Komentáre