Na tento perník nepotrebujete žiadny mixér. Je to rýchlovka s minimálnou námahou na prípravu, nakoľko všetky suroviny len spolu zmiešate v miske a dáte upiecť do rúry. Chuť čokolády perník skvele oživí a nasekané plátky mandlí všetko doklepnú tak, že celková chuť perníka je vynikajúca. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka polohrubá |
| 3 kusy | vajce |
| 4 polievkové lyžice | med |
| 70 mililitrov | olej |
| 1 kus | prášok do pečiva |
| 250 mililitrov | mlieko |
| 2 čajové lyžičky | škorica mletá |
| 2 polievkové lyžice | kakao |
| 100 gramov | čokoláda horká |
| 100 gramov | mandľové plátky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V miske zmiešame všetky ingrediencie okrem mandľových plátkov a horkej čokolády do hladka.
Cesto nalejeme na menší plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme asi tak 45 minút na 190 °C. Samozrejme, záleží to aj od rúry, takže koláč treba sledovať nakoľko každá rúra je iná.
Pred vytiahnutím perníka z rúry skontrolujeme cesto špajdľou tak, že ju zapichneme do stredu perníka a vytiahneme. Ak vytiahneme suchú špajdľu, perník je dostatočne upečený.
Upečený perník necháme vychladnúť.
Polejeme ho s rozpustenou horkou čokoládou, ktorú si môžeme za občasného miešania rozpustiť v mikrovlnke.
Na záver koláč posypeme plátkami mandlí.
Komentáre