Ryby sú bohatým zdrojom omega 3 mastných kyselín, ktoré si naše telo nevie vytvoriť samo. Z rýb mám najradšej pstruha, ktorý je okrem iného skvelým zdrojom vitamínov A, B3, B6, B9, B12, selénu, železa a fosforu. Recept je mimoriadne jednoduchý a mimoriadne chutný.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | pstruh |
| 2 kusy | citrón |
| 1 zväzok | tymián |
| 1 zväzok | kôpor |
| podľa chuti | soľ morská |
| 4 plátky | maslo |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pstruhy vypitvajte, umyte, osušte a z oboch strán do nich urobte niekoľko zárezov.
Potom ich zvonku aj zvnútra osoľte a okoreňte, soľ votrite aj do všetkých zárezov.
Citróny dôkladne umyte, nakrájajte na tenké kolieska, a potom ich navrstvite do brušných dutín oboch rýb.
Položte ich do pekáča alebo zapekacej misy, navrch dajte vetvičky tymiánu a kôpru, plátky masla a zľahka postriekajte olejom.
Dajte na 15-20 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 °C.
Komentáre