Máte radi varený hrášok a brokolicu? V tomto recepte si potom určite prídete na svoje a kuracie stehná pečené so syrom môžete brať ako bonus... pre spestrenie.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | kuracie stehno celé |
| 150 gramov | syr |
| 250 gramov | hrach mrazený |
| 250 gramov | brokolica mrazená |
| 2 hrste | petržlenová vňať |
| 2 čajové lyžičky | maslo arašidové |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie stehná poriadne poumývame, potom osušíme a nožom si urobíme priestory medzi mäsom a kožou.
Syr gouda alebo eidam nakrájame na malé kúsky, a potom ho rovnomerne pozasúvame do otvorov pod kožou.
Stehná vložíme do zapekacej misky, podlejeme vodou a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Počas pečenia sa syr roztopí a zmieša s výpekom. Touto zmesou potom polievame stehná každých cca 5 minút.
Pečieme dokopy cca 50 minút.
Keď sú stehná hotové, vytiahneme ich a necháme ich vychladnúť.
Po vychladnutí oberieme rukami mäso z kostí a premiešame ho s výpekom.
Hrášok s brokolicou:
Hrášok a brokolicu namočíme do horúcej vody na cca 5 minút, a potom okamžite scedíme.
V panvici na strednom ohni rozohrejeme 2 PL arašidového masla, potom cca 5 minút varíme hrášok a brokolicu na miernom ohni.
Posolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme nahrubo nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.
Pri servírovaní naberieme mäso na tanier, obložíme zeleninou a posypeme zvyškom petržlenovej vňate.
Komentáre