V jednoduchosti je krása. Pečené kuracie stehná s kari ryžou a k tomu ovocný kompót, ideálne hruškový. Osvedčený a jednoduchý recept, ktorý nikdy nesklame.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | kuracie stehno celé |
| 2 kusy | cibuľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| 1 kilogram | ryža |
| podľa chuti | korenie kari |
| 2 polievkové lyžice | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie stehná umyjeme, posypeme soľou, korením a červenou paprikou.
Na pekáč dáme masť a na kolieska nakrájanú cibuľu. Na cibuľu naukladáme stehná a celé to trochu podlejeme vodou alebo vývarom.
Dáme piecť do rúry pri teplote 180 stupňov. Pečieme cca 40 minút v zakrytej mise a potom dopekáme odokryté 10 minút, pri teplote cca 200 stupňov.
Kým sa nám kura pečie, pripravíme si kari ryžu.
Na oleji si najskôr opražíme suchú ryžu a zalejeme ju vriacou vodou.
Pridáme kari korenie a soľ, premiešame a pod pokrievkou varíme, kým sa nám voda nevyparí, cca 12-14 minút.
Dobrú chuť.
Komentáre