Tieto výborné kari zemiaky sa stanú jedným z vašich obľúbených príloh k mäsovým, či zeleninovým jedlám. Nové alebo baby zemiaky zvyčajne pripravujem v šupke, pretože ju majú tenkú. Tak nám to aj viac chutí. Stačí ich dobre umyť pod tečúcou vodou. No staršie samozrejme treba ošúpať. Kari korenie ako ochucovadlo milujem, preto ho využívam všade, kde sa hodí. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 1.5 kilogramy | zemiaky |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | chilli korenie |
| 2 čajové lyžičky | kari korenie |
| 60 mililitrov | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a v celku varíme v osolenej vode 12 minút.
Scedíme ich, osušíme a nakrájame na štvrtinky.
V malej miske zmiešame dohromady kari korenie, olivový olej, soľ, pretlačený cesnak a chilli korenie, kým sa nevytvorí pasta.
Zemiaky premiešame s pripravenou kari pastou.
Pripravíme si plech na pečenie a poukladáme naň zemiaky.
Zemiaky vložíme do vopred vyhriatej rúry na 210 °C a pečieme približne 20 minút do zlatista.
Podávame ich ako prílohu alebo samostatne s dresingom.
Komentáre