Máme tu jeseň a jej súčasťou sú aj plody gaštana. Jedlé gaštany navyše nie sú len chutné, ale aj zdravé. V tomto recepte si pripravíme obľúbenú pochúťku. Ňou sú skvelé a voňavé pečené gaštany, ktoré v tomto jesennom období jednoducho musíte mať. Ich spôsoby prípravy sú rôzne. Poďte sa pozrieť na postup, ako ich pripravujem ja.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
Každý gaštan si narežeme na špičke na kríž. Urobíme zhruba 1 cm rez na každej strane. Gaštany by sa nám mali následne pri pečení pekne otvoriť.
Narezané ich zalejeme horúcou vodou, ktorú osolíme soľou podľa chuti a necháme ich v nej postáť 10 minút.
Gaštany by nám mali jemne nasiaknuť soľou a tiež aj vodou. Pri pečení tak nebudú až také vysušené a nebudú sa rozpadať.
Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie a poukladáme naň gaštany s narezaným krížikom smerom nahor.
Pečieme ich asi tak 20-25 minút (záleží od rúry), kým sa škrupina mierne neotvorí.
Po upečení ich vyberieme z rúry a zakryjeme ich utierkou aspoň na 5 minúť, aby sa mierne sparili. Budú sa nám tým pádom lepšie lúpať.
Gaštany máme hotové.
Komentáre