Ak neviete, čo partnerovi, ktorý neje mäso, pripraviť na večeru, odporúčam vám tento recept na rizoto. Uvarila som ho z ingrediencií, čo som našla v chladničke. Mala som len paradajky a papriku, ale výsledok bol nakoniec skvelý. Ak by šomral, že by si dal k tomu ešte nejaký šalát, ponúknite mu zavárané uhorky :-)
Budeme potrebovať:
| 2 hrnčeky | ryža |
| 10 kusov | cherry paradajky |
| 1 kus | paprika |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 polievkové lyžice | olej |
| 1 kus | bujón zeleninový |
| 1.5 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 1.5 čajové lyžičky | paprika červená sladká mletá |
| 1 čajová lyžička | rasca mletá |
| 1.5 čajové lyžičky | vegeta |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Papriku prekrojíme, vyberieme z nej jadrovník, umyjeme ju a nakrájame na kocky.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Dáme ju na olej a opražíme. Po chvíli pridáme aj papriku.
Ryžu si premyjeme cez sitko, pridáme k cibuli a paprike. Miešame.
Medzitým si do rýchlovarnej kanvice dáme zovrieť cca 1 liter vody.
Keď voda zovrie, zalejeme ňou ryžu. Osolíme, okoreníme, pridáme papriku, rascu, bujón a vegetu.
Prikryjeme pokrievkou a dusíme cca 10 minút.
Nakrájame si umyté väčšie cherry paradajky na štvrtiny.
Keď je ryža hotová, vypneme plyn. Ak ostala nejaká voda, scedíme ju. Pridáme paradajky, zmiešame s ryžou.
Môžeme posypať nastrúhaným syrom (ak sme vegáni - vegánskym).
Podávame so šalátom alebo zaváranými uhorkami.
Komentáre