Sprudka opražené kuracie kúsky sú veľmi chutné. Ak ich ešte pred opražením poprášite kukuričným škrobom, získajú chrumkavú krustu, ktorá im dodá aj lepšiu chuť. Podávané s prílohou akou je napríklad brokolica preliata maslom a posypaná sezamom je to ideálne jedlo aj pri diéte ako je delená strava.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | kuracie prsia |
| 200 gramov | brokolica |
| 1 čajová lyžička | kukuričný škrob |
| 1 čajová lyžička | grilovacie korenie |
| 1 plátok | maslo |
| podľa chuti | sezam biely |
| podľa chuti | sezam čierny |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Brokolicu si umyjeme a dáme variť do osolenej vody na 15 minút.
Zatiaľ si umyjeme kuracie prsia a nakrájame ich na väčšie kocky.
Obalíme ich v zmesi grilovacieho korenia a kukuričnom škrobe, ktoré sme spolu zmiešali.
Na panvici si rozpálime olej a dáme naň orestovať kuracie kúsky.
Restujeme ich zhruba 10 minút, kým sa nám pekne z vonku opražia a chytia nám zlatistý nádych s chrumkavou krustou.
Brokolicu si precedíme a dáme na ňu plátok masla. Bude mať príjemnú maslovú chuť a bude chutnejšia.
Kuracie opražené kúsky naservírujeme na tanier spolu s brokolicou, ktorú posypeme bielym a čiernym sezamom.
Komentáre