Nepravý pomarančový džús, ktorý si Vaše deti zamilujú a ani Vy nebudete veriť, že nie je pravý. Ja ho robievam minimálne raz za mesiac.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | mrkva |
| 2 kusy | pomaranč |
| 2 kusy | citrón |
| podľa chuti | kyselina citrónová |
| 500 gramov | cukor kryštálový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Očistíme si mrkvu, pomaranče a citróny poriadne poumývame.
Následne pokrájame mrkvu, pomaranče a citróny na kolieska (pomaranče a citróny aj s kôrou a jadierkami).
Všetko necháme dusiť v tlakovom hrnci s vodou, pričom vody dáme len toľko, aby zakryla danú zmes.
Následne si prevaríme 12 litrov vody s pol kilom cukru.
Vychladnutú zmes v tlakovom hrnci rozmixujeme tyčovým mixérom a zmiešame s 12 litrami cukrovej vody.
Nakoniec pridáme kyselinu citrónovú - jednak je aj na chuť, ale slúži aj ako konzervant.
Džús necháme odstáť minimálne 24 hodín.
Komu by nechutila dužina, môže si ho precediť.
Komentáre