Buchty na pare milujem. Ich príprava je však časovo náročnejšia a zdĺhavá, nakoľko kysnuté cesto potrebuje nejaký ten čas, aby bolo ideálne. Podľa tohto receptu ich budete mať ale hotové raz-dva. Vyskúšala som ich pripraviť bez kysnutia. Veľmi som sa tomuto receptu potešila, pretože som na ne nemusela čakať dlho a mohla som sa do hodinky do nich pustiť. Pripravila som ich z kefíru a boli výborné.
Budeme potrebovať:
| 200 mililitrov | kefír |
| 1 kus | vajce |
| 300 gramov | múka hladká |
| 1 polievková lyžica | kypriaci prášok do pečiva |
| 1 štipka | soľ |
| podľa potreby | džem |
| podľa chuti | granko |
| podľa chuti | maslo |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do misky si dáme kefír, ktorý vymiešame s vajíčkom.
Pridáme tam hladkú múku, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli.
Vypracujeme si cesto, ktoré rozdelíme na osem častí.
Každú časť rozvaľkáme na hrúbku asi tak 1,5 cm na pomúčenej pracovnej doske.
Naplníme ich džemom. Príchuť džemu aj jeho množstvo si môžete zvoliť podľa chuti. Tak ako ich máte radi.
Zabalíme ich a uložíme spojenou časťou nadol.
V hrnci si dáme zovrieť vodu.
Buchty poukladáme na sitko. Či už zvolíte klasické sitko alebo originál sitko na naparovanie buchiet či knedlí je na vás.
V hrnci ich paríme prikryté asi tak 25 minút.
Hotové buchty naservírujeme na tanier, polejeme ich rozpusteným maslom a posypeme Grankom.
Z uvedených surovín by malo vyjsť 8 kusov buchiet.
Komentáre