Čierna šošovica patrí medzi mojich favoritov z pomedzi všetkých strukovín. A to hlavne pre jej vysoký obsah bielkovín. Pripravte si skvelú nátierku z tejto zdravej strukoviny. Je dochutená cibuľou a cesnakom. Kari korenie jej dodá jemne orientálny nádych a olivový olej zaistí krémovú konzistenciu nátierky.
Budeme potrebovať:
| 60 gramov | šošovica čierna |
| 0.25 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | kari korenie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Čiernu šošovicu si premyjeme a dáme ju variť do vriacej osolenej vody. Varíme ju asi tak 25 minút.
Po uvarení ju scedíme a necháme vychladnúť.
Keď máme šošovicu vychladnutú, dáme ju do mixéra.
Pridáme tam na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak a olivový olej.
Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a kari korením podľa chuti.
Všetko dobre premixujeme na hladšiu konzistenciu.
Nátierku natrieme na čerstvé pečivo alebo ju skladujeme v chlade.
Komentáre