Červená repa je koreňová zelenina plná minerálov a vitamínov. Ideálne je ju konzumovať čerstvú, no v takom stave nie každému chutí. My si ju dnes uvaríme a pripravíme z nej chutnú nátierku. Na zvýraznenie chuti som použila čerstvý chren. Na zjemnenie som použila biely jogurt a syrokrém.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | červená repa |
| 1.5 polievkové lyžice | chren čerstvý |
| 100 gramov | syr |
| 3 polievkové lyžice | jogurt biely |
| 50 gramov | syrokrém |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Červenú repu si uvaríme vo vriacej vode. Varíme ju asi tak 50 minút.
Po uvarení ju necháme vychladnúť, ošúpeme ju a nakrájame na strúhadle na jemno.
Nastrúhame si syr a očistený chren na strúhadle na jemno. Pridáme ich k červenej repe.
Na zjemnenie tam pridáme biely jogurt a syrokrém.
Dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Nátierku dobre premiešame, aby sa nám všetky chute spolu spojili.
Hotovú ju natrieme na čerstvé pečivo alebo ju skladujeme v chlade.
Komentáre