Perník je dezert, ktorý nikdy neomrzí. Máte ho pripravený raz-dva. Tento je vláčny a nadýchaný. V kombinácii s ovocným lekvárom a čokoládou je to skvelá voľba ku káve či čaju alebo ako rýchly nedeľný dezert. Je sýty a preto si ho môžete dopriať aj na raňajky. Inšpirujte sa týmto receptom a vychutnajte si ho aj vy.
Budeme potrebovať:
| 2 hrnčeky | múka polohrubá |
| 1 hrnček | cukor kryštálový |
| 2 kusy | vajce |
| 1 hrnček | mlieko |
| 2 polievkové lyžice | rum |
| 1 kus | kypriaci prášok do perníka |
| 1.5 polievkové lyžice | kakao |
| 100 mililitrov | olej olivový |
| 1 čajová lyžička | škorica mletá |
| 100 gramov | čokoláda horká |
| 1 plátok | maslo |
| podľa potreby | lekvár |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na prípravu tohto koláča používame hrnček s objemom 250 ml.
Najprv vymiešame v miske cukor a vajcia do peny.
Potom pridáme mlieko, rum, olej a premiešame.
Nakoniec primiešame múku, kypriaci prášok do perníka, škoricu, kakao a miešame tak dlho, kým nevznikne hladké cesto.
Predhrejeme si rúru na 180 °C a cesto vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme cca 30-40 minút (záleží od rúry).
Akonáhle je perník hotový, necháme ho vychladnúť.
Rozrežeme ho na polovicu a natrieme ovocným lekvárom podľa chuti. Môžete ho natrieť aj na hrubšie, pretože piškóta lekvár popije.
V mikrovlnke si môžete zatiaľ rozpustiť v miske na kocky nalámanú horkú čokoládu s plátkom masla za občasného premiešania.
Natrieme ju na vrch perníka. Necháme vychladnúť a stuhnúť v chladničke cca 30 minút.
Komentáre