Feta je bohatý, krémový, slaný syr, ktorý sa neuveriteľne dobre kombinuje s bacuľatými, šťavnatými a slanými olivami. Marinované olivy a syr feta je lahodný snack, inšpirovaný stredomorskou kuchyňou, ktorá je známa pre svoj nízky obsah sacharidov. Toto predjedlo je ideálne pre každého, kto hľadá chutný a zároveň jednoduchý recept.
Budeme potrebovať:
| 1 hrnček | olej olivový |
| 1 čajová lyžička | oregano sušené |
| 1 čajová lyžička | tymian sušený |
| 1 čajová lyžička | rozmarín sušený |
| 50 gramov | olivy |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 220 gramov | syr feta |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne celé |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| 1 výhonok | kôpor |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- V malom hrnci zohrejeme olej, pridáme oregano, tymian, rozmarín a na miernom ohni povaríme. Olej nám krásne prejde bylinkami.
- Prepláchneme olivy (zmes zelených a čiernych) a necháme ich stiecť.
- Po 5 minútach tuk odstavíme a necháme vychladnúť.
- Očistíme si cesnak, ktorý následne nakrájame na kolieska a syr si nakrájame na kocky.
- Do pohára vložíme olivy, syr, cesnak, korenie, drvenú papriku, vetvičky kôpru a všetko to zalejeme olejom. My sme v tomto recepte použili zmes čiernych aj zelených olív, ale vy pokojne môžete pracovať iba s jednou odrodou. Pohár zatvoríme a zľahka ho pretrepeme, aby sa nám zmes premiešala.
- Pohár uložíme do chladničky a necháme odstáť aspoň 1 hodinu, kým ich budeme podávať. Samozrejme, čím dlhšie ich necháme v oleji, tým budú chutnejšie.
Tipy na servírovanie:
- občerstvenie alebo predjedlo
- naneste na pita chlieb alebo bagetu
- podávajte spolu s miešanými vajíčkami
Komentáre