Bryndza je náš slovenský syr, ktorý väčšina z nás miluje. Najlepšie, ako inak, chutí s haluškami. Pokiaľ ste na túto kombináciu dostali chuť, pripravte si rýchlu alternatívu. Sú ňou cestoviny-makaróny a rýchla bryndzová omáčka. Na vrchu samozrejme nemôže chýbať opečená slaninka.
Budeme potrebovať:
| 220 gramov | makaróny |
| 100 gramov | bryndza |
| 80 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 plátok | maslo |
| 60 gramov | slanina |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do hrnca s osolenou vriacou vodou si dáme variť cestoviny.
Varíme ich asi tak 7 minút.
Potom ich precedíme a dáme na chvíľu bokom.
Pripravíme si omáčku.
V hrnci si zohrejeme smotanu na šľahanie.
Následne tam rozdrobíme bryndzu a privedieme omáčku k varu.
Pridáme mleté čierne korenie a plátok masla. Ak je potrebné, môžeme dosoliť.
Primiešame tam cestoviny, aby sa nám pekne omáčkou obalili.
Takto pripravené cestoviny naservírujeme do dvoch tanierov.
Slaninu si nakrájame na tenké pásiky a zľahka ju orestujeme.
Pridáme ju na vrch cestovín a podávame.
Dobrú chuť.
Komentáre