Tieto kuracie rezne sú obalené v chrumkavom cestíčku a zároveň sa vám budú rozplývať na jazyku. Chutné a dobré cestíčko nikdy nesklame. Toto je výnimočné tým, že je zjemnené smotanou a po vypražení je cestíčko akurát chrumkavé. Nezabudnite doň pridať čierny sezam pre lepšiu chuť.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | kuracie prsia |
| 2 polievkové lyžice | solamyl |
| 3 polievkové lyžice | múka hladká |
| 0.5 čajová lyžička | kypriaci prášok do pečiva |
| 100 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 kus | vajce |
| 1 strúčik | cesnak |
| podľa chuti | sezam čierny |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme cestíčko.
Vajce si rozšľaháme a pridáme smotanu na šľahanie.
Ďalej tam pridáme sypké suroviny - hladkú múku, solamyl a kypriaci prášok do pečiva. V prípade potreby doriedime vodou.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, prelisovaným cesnakom a pridáme tam čierny sezam.
Všetko to dobre premiešame a dáme bokom.
Pripravíme si kuracie rezne, ktoré umyjeme, prerežeme na polovice a mierne naklepeme.
Z oboch strán ich osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
V panvici si rozpálime olej.
Kuracie rezne obalíme v cestíčku a vypražíme ich do zlatista z každej strany.
Vyberieme ich na papierový obrúsok, aby nám vsiakol prebytočný olej.
Hotové rezne podávame s prílohou.
Komentáre