Tieto kuracie rezne obaľované v cestíčku z kyslej smotany musíte vyskúšať. Sú chutné, jemné a šťavnaté. Na prípravu môžete použiť kľudne aj iný druh mäsa, no ja som zvolila práve kuracie prsia, nakoľko je to najrýchlejšia voľba ako pripraviť obed, či večeru. Skvele sa ku nim hodí zemiaková kaša ako príloha.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | kuracie prsia |
| 2 kusy | vajce |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 2 polievkové lyžice | smotana kyslá |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme cestíčko.
Vajcia rozšľaháme, pridáme tam hladkú múku, pretlačený cesnak, kyslú smotanu a soľ podľa chuti.
Cestíčko si zatiaľ na pár minút odložíme do chladničky.
Kuracie rezne si umyjeme, naklepeme na tenko a prípadne narežeme na menšie časti.
Ochutíme ich soľou a mletým čiernym korením.
Na panvici rozpálime olej.
Rezne priebežne (až pred tým ako ich ideme vyprážať), namáčame v cestíčku a osmažíme ich z oboch strán do zlatista.
Podávame ich s prílohou, napríklad so zemiakovou kašou.
Komentáre