Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov, v ktorom lahodné kokosové mlieko úžasne vynikne. Príprava je veľmi jednoduchá a na toto kuracie kari s kokosovým mliekom zoženiete suroviny v každom obchode. Ja som k nemu ako prílohu zvolila ryžu.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | kuracie prsia |
| 0.5 kus | cibuľa |
| podľa potreby | olej olivový |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 čajové lyžičky | korenie kari |
| 250 mililitrov | mlieko kokosové |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na panvici orestujeme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu.
Pridáme na pásiky nakrájané kuracie prsia, prelisovaný cesnak, kari a mleté čierne korenie.
Chvíľu orestujeme. Potom pridáme soľ podľa chuti.
Zalejeme kokosovým mliekom.
Privedieme do varu. Potom znížime teplotu.
Necháme mierne bublať, kým sa mäso nedovarí (cca 10 minút) a nevyredukuje sa nám kokosové mlieko.
Podávame s ryžou.
Komentáre