Krehké kuracie mäso v kombinácii s jablkami a s lahodnou kari omáčkou. To je kombinácia, z ktorej budete milo prekvapení ako skvele chutí. Jablká s kari korením a kokosovým mliekom dodávajú omáčke sladkastosť a mierne orientálnu chuť, ktorú často nájdete v indickej kuchyni. Ako prílohu k tomuto jedlu som zvolila ryžu.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | kuracie prsia |
| 2 kusy | jablko |
| 200 mililitrov | mlieko kokosové |
| 1 polievková lyžica | olej kokosový |
| 2 čajové lyžičky | múka ryžová |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa chuti | citrónová tráva sušená |
| podľa chuti | koriander sušený |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na kocky a na kokosovom oleji orestujeme.
Pridáme tam aj ošúpané, na kocky nakrájané menšie jablká.
Ochutíme soľou, kari korením, mletým čiernym korením, sušenou citrónovou trávou a sušeným koriandrom.
Podlejeme 2,5 dcl vody a necháme 5 minút povariť.
Potom tam pridáme kokosové mlieko a privedieme k varu.
V troche vody rozmiešame ryžovú múku a nalejeme do omáčky, aby sa nám mierne zahustila.
Necháme 2 minúty prevrieť.
Hotové jedlo podávame s ryžou.
Komentáre