Kurací gyros s hranolkami, čerstvou krájanou zeleninou a tatárskou omáčkou. V recepte som dobu prípravy uviedol 30 minút, ale mäso by sme mali marinovať aspoň 60 minút.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | kuracie prsia |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 2 polievkové lyžice | korenie gyros |
| 2 kusy | paradajky |
| 2 kusy | paprika |
| 1 kus | cibuľka jarná |
| podľa chuti | tatárska omáčka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na rezance. Vložíme ich do misy, osolíme, pridáme gyros korenie a trošku oleja, všetko spolu premiešame a necháme postáť cca 60 minút v chladničke.
Kým sa mäso marinuje, poumývame a nakrájame zeleninu na dochutenie (paradajky, paprika, jarná cibuľka, šalát...) a vo friťáku si pripravíme hranolky.
Po vytiahnutí mäsa z chladničky si na panvici rozohrejeme 1 PL olivového oleja, pridáme mäso, prudko ho opečieme, stiahneme oheň a za občasného premiešania necháme piecť ešte cca 10 minút.
Podávame s hranolkami, nakrájanou zeleninou a tatárkou.
Komentáre