Receptov na mliečne polievky je celá hromada a každá z nich je unikátna práve tým, aké ďalšie suroviny do nej pridáme. Kôpor možno vyzerá ako burina, ale popravde je to veľmi zdravá rastlina, ktorá pomáha, okrem iného, aj pri poruchách trávenia a nechutenstve. V kombinácii s pár základnými surovinami nájdete recept, ktorý je nielen rýchly a zároveň chutný, ale aj lacný, takže si ho môžete dopriať naozaj kedykoľvek.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | zemiaky |
| 0.5 čajová lyžička | soľ |
| 1 kus | bobkový list |
| 50 gramov | múka hladká |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 300 mililitrov | mlieko plnotučné |
| 25 gramov | kôpor |
| 2 čajové lyžičky | cukor kryštálový |
| 1 polievková lyžica | ocot |
| 30 gramov | maslo |
| 4 kusy | korenie čierne celé |
| 1 štipka | paprika červená sladká mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
Dáme variť do 800 ml slanej vody spolu s korením a bobkovým listom.
Varíme do mäkka, cca 20-25 minút.
V miske si vymiešame smotanu a mlieko s múkou. Pridáme štipku sladkej papriky.
Prilejeme k zemiakom a varíme do jemného zahustenia.
Medzitým si kôpor umyjeme a pokrájame na drobno.
Pokrájaný kôpor primiešame do polievky a 2 minúty povaríme.
Odstavíme z ohňa. Podľa potreby ešte dochutíme soľou, cukrom a octom.
Na záver vyberieme bobkový list a polievku zjemníme kúskom masla.
Komentáre