Chýba vám v receptári likér s exotickou príchuťou? Donedávna tomu tak bolo aj u mňa, kým som nevyskúšala kúzliť zo zvyškov po vianočnom pečení. Na výrobu voňavého a krémového kokosového likéru budete potrebovať len pár surovín a jeho príprava vám zaberie 40 minút vášho času. Poďme teda zistiť, ako vyrobiť kokosový likér krok za krokom.
Budeme potrebovať:
| 700 mililitrov | mlieko kokosové |
| 200 gramov | cukor kryštálový |
| 200 gramov | smotana na šľahanie |
| 250 gramov | kokos strúhaný |
| 100 mililitrov | rum biely |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Kokosové mlieko, cukor a smotanu privedieme do varu na miernom ohni za stáleho miešania.
- Do zmesi potom primiešame kokos, hrniec odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Studenú zmes niekoľkokrát precedíme cez sitko a potom pridáme alkohol. Nápoj poriadne premiešame.
- Hotový likér prelejeme do fliaš, ktoré skladujeme v chlade.
Tip č. 1: Likér nechajte odležať minimálne 1 mesiac, chute sa krásne spoja.
Tip č. 2: Likér pred podávaním vždy poriadne pretrepte.
Tip č. 3: Kokosový likér môžete servírovať s kockami ľadu alebo ho môžete pridať do kávy, koláčov či horúcej čokolády.
Tip č. 4: Namiesto rumu môžete použiť aj iný biely a cenovo dostupný alkohol – napríklad vodku.
Komentáre