Karfiolové placky pečené v rúre sú výborné. Nie sú mastné a sú takmer bez práce. Na obed boli skvelé ako príloha a na večeru ako hlavný chod. Môžete si ich ale dať aj samostatne ako chuťovku s nejakým vhodným dresingom či šalátom. Recept je nekomplikovaný a jedlo výborné :-)
Budeme potrebovať:
| 1 kus | karfiol |
| 1 kus | mkrva |
| 100 gramov | syr parmezán |
| 2 polievkové lyžice | pohánková kaša |
| 2 kusy | vajce |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Karfiol zbavíme listov a poriadne umyjeme. Mrkvu si očistíme a tiež umyjeme.
Do hrnca dáme zovrieť osolenú vodu, do ktorej po zovretí vložíme karfiol aj mrkvu.
Po uvarení scedíme vodu.
Zeleninu popučíme v miske, do ktorej následne rozbijeme 2 vajíčka.
Parmezán si nastrúhame. Pridáme ho do misky k zelenine a vajciam.
Ďalej do misky pridáme pohánkovú kašu (namiesto múky).
Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
Na plech rozložíme papier na pečenie, ktorý pokvapkáme olivovým olejom.
Kladieme na papier kôpky karfiolovej zmesi, ktorú rozotrieme do tvaru placiek.
Pečieme na 190 stupňoch do zlatista cca 20 min.
Komentáre