Aj vy máte najradšej kapustnicu so smotanou? V tom prípade je tento recept práve pre vás. Neodmysliteľne ku nej patrí klobása, huby a paprika. Nie je to vôbec komplikované, stačí si dať pozor nato, aby ste zemiaky uvarili osobitne, prípadne prvé, lebo v kyslom sa už uvariť nemusia.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | kapusta kyslá |
| 0.5 kilogram | zemiaky |
| 0.5 kus | klobása suchá |
| 100 gramov | huby sušené |
| 1 polievková lyžica | paprika červená sladká mletá |
| 1 čajová lyžička | soľ himalájska ružová |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie 33 % |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Dopredu vyberieme smotanu z chladničky, aby sa nám pri pridávaní do vriacej polievky nezdrcla.
Dáme variť kapustu, lebo sa varí najdlhšie. Akákoľvek je, či domáca alebo z obchodu, rozhodne ju treba ochutnať. Podľa toho sa rozhodnete, čo treba do polievky pridať. Či soľ, korenie, bobkový list alebo aké iné koreniny.
Keď je polomäkká, pridáme do nej huby. Nakrájame si klobásu a aj tú následne pridáme ku kapuste spolu s paprikou.
Zemiaky si uvaríme v osobitnom hrnci ošúpané a nakrájané na kocky v osolenej vode.
Keď máme kapustu mäkkú, pridáme do nej hotové zemiaky a za stáleho miešania zalejeme teplou smotanou.
Po zovretí smotany a finálnom dochutení jedla polievku vypneme.
Komentáre