Jahodové knedličky a leto jednoducho patria k sebe. Vždy som si myslela, že ich príprava je zložitá, a že sa mi rozvaria. S naším receptom sa vám ale určite podaria. Cesto je ľahké a výborne sa hodí aj k teplému letnému dňu.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cesto:
Z uvedených surovín - tvarohu, masla, žĺtkov a múky pripravíme cesto na knedle. Vytvarujeme z neho valček a rozdelíme ho na osem porcií. Kúsky cesta zľahka pritlačíme.
Plnka:
Do stredu cesta dáme veľké jahody a rukami vytvarujeme knedličky.
Varenie:
Necháme si zovrieť posolenú vodu. Knedličky varíme približne 10 minút v bublajúcej vode.
Záver:
Hotové knedle vytiahneme a necháme odkvapkať.
Námet na servírovanie:
Môžeme podávať so studenou jahodovou omáčkou. Jej príprava je veľmi jednoduchá, stačí rozmixovať zopár jahôd.
Gastro-Tip:
Aby sa nám knedličky lepšie formovali a nelepili sa, ruky si namočíme vo vode. Až potom tvarujeme z cesta guľôčky.
Komentáre