Ak máte radi tradičné sladké slovenské jedlá, jednoznačne si pripravte aj tieto jahodové gule zo zemiakového cesta. Pripraviť si zemiakové cesto nie je žiadna veda, keďže k tomu potrebujete len tri suroviny. Ako náplň môžete použiť aj iné ovocie ako jahody. Ja som zvolila mrazené jahody, nakoľko som ich mala doma.
Budeme potrebovať:
| 6 kusov | zemiaky |
| 280 gramov | múka polohrubá |
| 2 kusy | vajce |
| 250 gramov | jahody |
| podľa chuti | granko |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | maslo |
| podľa chuti | cukor práškový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme v mierne osolenej vode asi tak 30 minút.
Scedíme ich a poriadne ich popučíme do hladka.
Dáme ich na pomúčenú pracovnú dosku vychladnúť.
Z múky, vajec a zemiakov vypracujeme hladké cesto.
Pripravíme si jahody. Ja som použila mrazené, ale vhodné sú aj čerstvé.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Nakrájame na kocky.
Do stredu dáme jahodu a tvarujeme gule.
Do vriacej vody ich dáme variť.
Budú hotové, keď vyplávajú na povrch.
Potom ich scedíme, prepláchneme vodou, necháme odkvapkať.
Naservírujeme ich na tanier.
Pripravíme si maslo, ktoré rozpustíme a polejeme ním jahodové gule.
Posypeme ich Grankom alebo kakaom.
Podľa chuti si ich môžete ešte osladiť práškovým cukrom.
Komentáre