Krtkovu tortu si hravo zvládnete pripraviť sami doma a nebudete potrebovať žiadny kupovaný polotovar. Pre tých, ktorí túto tortu nepoznajú alebo ju ešte neochutnali, základ tvorí čokoládový korpus, banány a poriadny kopec šľahačkového krému. V tomto prípade tu máme zjednodušenú hrnčekovú verziu.
Budeme potrebovať:
| 2 hrnčeky | múka hladká |
| 2 kusy | vajce |
| 4 polievkové lyžice | kakao |
| 1 hrnček | cukor kryštálový |
| 0.5 hrnček | olej |
| 1 hrnček | mlieko |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| 200 gramov | tvaroh jemný |
| 200 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 200 gramov | mascarpone |
| 5 polievkových lyžíc | cukor kryštálový |
| 4 kusy | banán |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na prípravu tohto receptu som používala hrnček s objemom 250 ml.
Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom do peny.
Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Prisypeme ju k ušľahanej pene.
Primiešame tam po častiach olej a mlieko.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do cesta.
Cesto vylejeme do maslom vytretej tortovej formy a dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov a 30-35 minút (záleží od rúry).
Zatiaľ si pripravíme krém.
Vyšľaháme si smotanu na šľahanie.
Pridáme do nej tvaroh, mascarpone a cukor.
Všetko spolu zmixujeme na jemný krém.
Upečené a vychladnuté cesto vydlabeme lyžicou, ale nie až na dno.
Vydlabané cesto dáme do misky a nadrobíme ho na jemno.
Banány olúpeme, pozdĺžne rozrežeme a poukladáme ich na vydlabané cesto.
Na to natrieme krém, kde môžeme stred nechať jemne vyvýšený, aby nám torta pripomínala krtinec.
Nakoniec vrch posypeme rozdrobeným cestom, aby sme zakryli krém.
Tortu dáme do chladničky poriadne vychladiť, aby nám stuhla.
Komentáre