Toto hovädzie mäso so šampiňónmi je výborný tip, ak potrebujete uvariť chutné jedlo pre celú rodinu. Hovädzie mäso má vysoký obsah bielkovín, železa, zinku a vitamínu B12. Ak hovädzie mäso neobľubujete, kľudne ho môžete zameniť za kuracie či bravčové mäso. Najlepšie toto jedlo chutí s ryžou, ktorá sa k nemu dokonale hodí.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | hovädzie mäso |
| 200 gramov | šampiňóny |
| 1 kus | cibuľa |
| 100 mililitrov | smotana |
| 1 kus | bobkový list |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 polievková lyžica | paradajkový pretlak |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mäso si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
Šampiňóny si tiež umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu si nakrájame na drobno a orestujeme ju na oleji do zlatista.
Pridáme mäso a chvíľu ho podusíme, aby sa zatiahlo.
Pridáme šampiňóny, paradajkový pretlak, bobkový list.
Zalejeme mäso pol litrom vody a počkáme, pokiaľ začne vrieť.
Dusíme klasicky asi tak 2 hodiny na miernom ohni za priebežného miešania.
Keď je mäso uvarené, pridáme smotanu na šľahanie na zjemnenie, pretlačený cesnak, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Premiešame a 10 minút ešte povaríme.
K mäsu podávame ako prílohu ryžu.
Dobrú chuť.
Komentáre