Nedávno som dostala od známej vrecúško čerstvých práve naoberaných fíg. Keďže nie všetky sa stihli zjesť a nechcela som, aby sa pokazili, vyskúšala som z nich urobiť figový džem. Zvolila som si recept ľahký na prípravu a bez želatíny, či iných zbytočných prísad, aby vynikla chuť figy. Recept je len zo 4 surovín a veľa času vám nezaberie. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | figa |
| 0.5 polievková lyžica | cukor hnedý |
| 1 čajová lyžička | citrónová šťava |
| 1 štipka | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Figy si načistíme a vložíme si ich do misy. Rozmixujeme ich na pyré.
Na panvici si z hnedého cukru pripravíme karamel.
Do karamelu vložíme figové pyré a premiešame.
Podlejeme troškou vody, aby sa nám to na panvici neprichytilo.
Dusíme na panvici, až kým nie je zmes tuhá.
Pridáme soľ a citrónovú šťavu.
Horúci džem naplníme do malého zaváraninového pohára a ihneď zatvoríme.
Skladujeme v chlade.
Komentáre