Možno sa pýtate, prečo je názov tohto receptu "falošný" paprikáš. Je to preto, že od toho pravého sa líši hlavne tým, že namiesto akéhokoľvek druhu mäska sa v ňom nachádzajú párky a zároveň tu nenájdete ani smotanu. Ale jednoznačne Vám ho odporúčam vyskúšať, je veľmi chutný. U nás doma väčšinou nestihne ani poriadne vychladnúť a už je po ňom :-)
Budeme potrebovať:
| 10 kusov | zemiaky |
| 4 kusy | párky viedenské |
| 500 gramov | paradajky pasírované |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ himalájska ružová |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 3 kusy | korenie čierne celé |
| 1 polievková lyžica | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | paprika červená štipľavá mletá |
| 1 čajová lyžička | rasca mletá |
| trochu | majoránka |
| trochu | vegeta |
| 1 hrsť | petržlenová vňať |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Príprava na varenie receptu:
Cibuľu si očistíme, umyjeme a nakrájame na drobno.
Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme pretláčadlom na cesnak.
Do rýchlovarnej kanvice dáme zovrieť cca 1,5 litra vody.
Postup varenia receptu:
Opražíme cibuľu, na masle alebo na oleji, každý ako má radšej.
Pridáme zemiaky, zalejeme vriacou vodou, aby boli prikryté.
Dochutenie receptu:
Osolíme, okoreníme, popaprikujeme, dáme rascu, majoránku, vegetu a prikryjeme pokrievkou.
Dovarenie receptu:
Medzitým si nakrájame párky, v našom recepte sme použili viedenské, ale môžete pokojne použiť aj obyčajné alebo také, ktoré najviac chutia vám.
Keď sa zemiaky uvaria (budú mäkké, keď do nich zapichnete vidličku), pridáme paradajky, cesnak a párky.
Ak je málo vody (resp. jedlo je veľmi husté), pridáme ešte zovretú vodu z kanvice.
Povaríme 5 minút, ochutnáme a dochutíme. Varíme ešte cca 5 minút.
Nakoniec pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a odstavíme z plameňa.
Servírovanie receptu:
Podávame ideálne s čerstvým chlebíkom.
Komentáre