Drožďová nátierka s vajíčkom na tvrdo chutí naozaj výborne. Niektorí ľudia majú na drožďovú nátierku zlé spomienky zo škôlky. Ja som tiež patril medzi takých, ale s odstupom času zisťujem, že teraz patrí k mojim najobľúbenejším pomazánkam.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Menšiu cibuľu ošúpeme, pokrájame na drobno a speníme ju na bravčovej masti.
Pridáme droždie, ktoré opražíme a krátko podusíme.
Vajcia uvaríme na tvrdo, očistíme a necháme vychladnúť.
Potom ich nakrájame na drobno alebo postrúhame na strúhadle (na strúhanie musia byť úplne vychladnuté).
Maslo vyšľaháme so soľou, pridáme droždie a postrúhané vajcia. Všetko spolu poriadne vymiešame alebo vyšľaháme.
Komentáre