Tento recept na chlebík vôbec nie je zložitý, zvládnete ho pripraviť aj bez domácej pekárničky, v rúre na plechu. Môžete ho jesť kľudne aj samotný alebo si k nemu dať zvyčajné prílohy, napríklad salámu, šunku či syr. Hrubozrnná soľ je na tento chlieb ideálna surovina.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv vyberieme maslo z chladničky.
Do misy dáme múku a soľ. V strede vytvoríme dierku, do ktorej vložíme droždie. Pridáme 3 dcl teplej vody. Poriadne všetko spolu premiešame. Necháme kysnúť aspoň 1 hodinku. Potom vytvarujeme cesto do tvaru kruhu, najlepšie rukami.
Zmäknuté maslo pokvapkáme citrónovou šťavou. Spolu s nadrobno nasekanou pažítkou a pretlačeným cesnakom vymiešame.
Plech si vymastíme troškou našej maslovej zmesi a vysypeme strúhankou. Dáme naň cesto, na ktorom nožom urobíme pravidelnú mriežku. Potrieme ho zvyškom maslovej zmesi a posypeme hrubou soľou. Necháme ešte polhodinku kysnúť zakryté čistou kuchynskou utierkou.
Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov. Chlebík bude hotový približne za 35 minút.
Komentáre