Domáce šišky chutné ako od babičky. Ak ich urobíte tak veľa, že ich nepojete, tak sa nič nedeje, pretože ostanú mäkké aj na druhý deň.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka hladká |
| 300 mililitrov | mlieko |
| 0.5 kus | droždie |
| 4 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 3 kusy | vajce |
| 4 polievkové lyžice | olej |
| 3 polievkové lyžice | rum |
| 1 štipka | soľ |
| podľa chuti | džem |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Z 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru, lyžičky múky a droždia si pripravíme kvások.
Do misky dáme múku, 1 celé vajce, 2 žĺtka, 4 lyžice cukru, rum, olej, soľ, zvyšné mlieko a kvások.
Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté kysnúť 35 minút.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 2 cm.
Zaváracím pohárom povykrajujeme kolieska s priemerom 5 cm.
Do každého kolieska v strede vytvoríme prstom dierku na džem.
Necháme 15 minút odpočívať.
Do hrnca nalejeme olej, necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka. Smažíme do svetlo hneda (zlatova), potom otočíme a smažíme aj z druhej strany.
Hotové šišky poukladáme na papierový obrúsok, aby prebytočný tuk odkvapkal.
Pocukrujeme práškovým cukrom a na každú šišku dáme za lyžičku džemu. Dobrú chuť!
Komentáre