Milé dámy a milí páni, pripravte si vaše zástery, pretože dnes sa spoločne pokúsime našu kulinársku znalosť posunúť o level vyššie. Dnes je ten deň, kedy prekonáme naše obavy a pustíme sa do prípravy domácich croissantov, lahodných a voňavých.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | lístkové cesto mrazené |
| 200 mililitrov | mlieko kondenzované |
| 1 polievková lyžica | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Lístkové cesto rozmrazíme a následne rozvaľkáme na tenký obdĺžnik s hrúbkou približne 2-3 mm.
- Cesto potom nakrájame na trojuholníky.
- Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.
- Na širokú časť trojuholníka dáme 1 čajovú lyžičku prevareného kondenzovaného mlieka a trojuholníky jemne zrolujeme, aby nám plnka nevytiekla.
- Plech na pečenie natrieme olejom a položíme naň croissanty.
- Rožteky vložíme do rúry a pečieme ich pri rovnakej teplote 5-7 minút. Potom znížime teplotu na 160 stupňov a pokračujeme v pečení croissantov ďalších 15-20 minút.
- Upečené croissanty pred podávaním preložíme na mriežku a necháme ich na niekoľko minút vychladnúť. Pri ochladzovaní mierne klesnú, ale stále si zachovajú svoj objem.
Tip: Hotové pečivo môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo ovocím.
Týmto receptom by som zároveň chcela zahájiť zbierku receptov - dobroty z lístkového cesta, s ktorou môžete vaše lístkové cesto premeniť na chutný pokrm vhodný na raňajky, dezert alebo občerstvenie pri káve či čaji.
V nasledujúcom recepte sa môžete tešiť na Jablkový závin.
Komentáre