Toto jedlo nabité vitamínmi vás určite poteší. Cviklové krupoto dobre chutí, vonia a je plné výživných látok. Na pohľad láka svojou výraznou červenou farbou a je to dobrý spôsob, ako si vychutnať zdravú červenú repu. Fantázie sa medze nekladú, a preto kľudne namiesto tofu môžete použiť napríklad kúsky kuracieho mäsa, ak by ste chceli mäsovú verziu.
Budeme potrebovať:
| 2 strúčiky | cesnak |
| 300 gramov | červená repa zaváraná |
| 1 kus | cibuľa |
| 300 gramov | tofu údené |
| 250 gramov | krúpy jačmenné |
| 2 plátky | maslo |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | syr strúhaný |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na olivovom oleji a masle orestujeme do sklovita na drobno nakrájanú cibuľku a pridáme premyté krúpy.
Podlievame trochou horúcej vody (ako pri rizote). Keď sa voda odparí, pridáme zase malé množstvo a stále miešame.
Keď sú krúpy polomäkké, pridáme nakrájanú zaváranú repu, majorán, soľ, mleté čierne korenie, pretlačený cesnak.
Pokračujeme v podlievaní ďalej až do vtedy, keď sú krúpky mäkké.
Približne 5 minút pred koncom pridáme na kocky nakrájané údené tofu.
Prípadne ešte dochutíme.
Servírujeme na tanieri posypané nastrúhaným syrom alebo ho môžeme zamiešať do krupota ešte pred servírovaním v hrnci. Získa tak lepšiu chuť.
Komentáre