Nielen pre vegetariánov je tu príjemná alternatíva mäsových guličiek, ktorá chutí naozaj skvele. Vyskúšajte guličky z cukety, syra a cesnaku s paradajkovou omáčkou a bazalkou.
Budeme potrebovať:
| 550 gramov | cuketa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 čajová lyžička | olej olivový |
| 0.5 čajová lyžička | soľ |
| 0.25 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 3 polievkové lyžice | bazalka čerstvá |
| 1 hrnček | strúhanka |
| 2 kusy | vajce |
| 30 gramov | syr |
| 2 hrnčeky | paradajková omáčka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rúru predhrejeme na 190 °C.
Plech s vyššími okrajmi vymažeme trochou oleja.
V panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a chvíľku restujeme. Potom pridáme nastrúhanú cuketu, soľ, korenie a necháme variť približne 5 až 7 minút.
Zmes preložíme do veľkej misy a pridáme strúhanku, rozšľahané vajcia, strúhaný syr a nasekanú bazalku. Pokiaľ bude zmes stále trochu tekutá, pridáme viac strúhanky.
Zo vzniknutej zmesi tvarujeme guličky, každú približne 30 g. Pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený olejom. Pečieme v predhriatej rúre približne 20 až 25 minút.
Na panvici rozohrejeme paradajkovú omáčku, potom pridáme upečené guličky a 5 minút necháme prebublávať.
Ozdobíme bazalkou a podávame. Skutočným hladošom môžeme podávať aj s knedľou.
Komentáre