Tento dezert som vždy milovala a myslela som si, že jeho príprava musí byť skutočne náročná. Ale opak je pravdou. Kamarátka ho doma vyskúšala prvá a podaril sa jej na prvý pokus. Toto je jej recept, ktorý vyšiel aj mne. Naozaj sa nemusíte báť, nie je to nič zložité, koláčik je zároveň dosť sýty, takže ak si dáte dva, budete plní. Poďme teda na to.
Budeme potrebovať:
| 60 gramov | múka hladká |
| 50 gramov | cukor kryštálový |
| 120 gramov | maslo 82 % |
| 4 kusy | vajce |
| 200 gramov | čokoláda horká |
| podľa potreby | maliny |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Maslom si vymastíme silikónové košíky.
Za stáleho miešania si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Odstavíme a necháme vychladnúť. Občas premiešame.
Múku si preosejeme. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Do zmesi vmiešame postupne rozpustenú čokoládu, potom múku.
Zmes vlejeme do košíkov. Malo by nám vyjsť 5 kusov.
Pečieme až tesne pred konzumáciou, aby sa nám čokoláda vyliala ako "láva".
Ak nejakú zmes nespotrebujete, kľudne môžete košíčky skladovať v chladničke aj 5 dní. Chutiť budú rovnako ako v prvý deň. Ak trochu stvrdnú a popraskajú, nevadí, v rúre sa aj tak pekne rozpustia.
Pečieme približne 8-10 minút na 200 ˚C. Hotové sú, keď sa odliepajú od stien formy. Na vrchu by mali byť chrumkavé. Vytiahneme ich z rúry a asi po minúte vyklopíme na tanier.
Maliny uvaríme s troškou cukru.
Podávame s kopčekom karamelovej alebo citrónovej zmrzliny a šľahačkou.
Komentáre