Je tu recept, ktorý zvládne snáď každý. V ázijských krajínách sa bežne do pokrmov pridávajú rôzne druhy orechov a práve v tomto recepte som to vyskúšala aj ja. Túto čínu som ozvláštnila arašidmi, ktoré jej dodali skvelú chuť a pekne v jedle zmäkli, takže sa nemusíte báť, že ostanú tvrdé. Určite vyskúšajte túto kombináciu aj vy.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | kuracie stehná vykostené |
| 1 polievková lyžica | korenie na čínu |
| 2 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 400 gramov | zelenina mrazená čínska |
| 70 gramov | arašidy |
| 1 polievková lyžica | solamyl |
| 1 strúčik | cesnak |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie mäso na čínu umyjeme. Pokrájame ho na rezance.
Na hlbšej panvici rozohrejeme olej. Potom pridáme mäso a orestujeme. Mäso pustí šťavu.
Keď je mäso opražené, jemne ho osolíme a pridáme 2 PL sójovej omáčky a 1 PL korenia na čínu.
Podlievame vodou a dusíme, kým nie je mäso skoro mäkké.
Potom pridáme lúpané arašidy (môžu byť aj solené), mrazenú čínsku zmes, pretlačený strúčik cesnaku pre lepšiu chuť a dodusíme, kým nie je mäso aj zelenina mäkké.
Do pohára pridáme 100 ml vody a 1 PL solamylu na zahustenie. Dobre to premiešame a nalejeme do čínskej zmesi. Prevaríme za stáleho miešania cca 3 minúty, aby sa omáčka zahustila.
Podávame s ryžou.
Dobrú chuť!
Komentáre