Túto netradičnejšiu verziu prípravy červenej šošovice sa oplatí vyskúšať. So smotanou chutí jemnejšie a lahodnejšie. Ak špenát neobľubujete, kľudne ho môžete vynechať. Ja toto jedlo konzumujem buď ako prílohu k rôznym druhom mäsa alebo ako hlavné jedlo, nakoľko červená šošovica je dosť sýta.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 200 gramov | šošovica červená |
| 80 gramov | baby špenát |
| 150 mililitrov | smotana na varenie |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na oleji si orestujeme cibuľu do zlatista. Pridáme premytú červenú šošovicu.
Zalejeme 3 dcl vody. Pridáme prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie a premiešame.
Povaríme 15 minút a pred koncom pridáme smotanu na varenie. Prevaríme ešte cca 5 minút, kým sa nám smotana vyredukuje.
Šošovicu odstavíme a pridáme baby špenát, ktorý premiešame.
Hotovú uvarenú červenú šošovicu môžeme konzumovať samotnú, alebo ako prílohu k mäsu.
Komentáre