Aj keď podľa názvu by ste možno predpokladali, že toto jedlo pochádza zo zahraničnej krajiny, opak je pravdou. Je to tradičné jedlo, ktoré má korene na Slovensku. Bravčové rezne obaľované v haruľovom cestíčku je výborná pochúťka. Na prípravu nič zložité, ale zato neskutočne chutné.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | bravčové karé |
| 3 kusy | zemiaky |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 4 kusy | vajce |
| 2 decilitre | mlieko |
| 200 gramov | múka hladká |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Bravčové karé nakrájame na asi 1 cm plátky a naklepeme ich. Z každej strany ich mierne osolíme.
Rozbijeme vajíčka, pridáme hladkú múku, mlieko a nastrúhané zemiaky najemno. V prípade, ak sa nám zdá byť cesto husté, môžeme doliať ešte mlieko.
Podľa chuti doplníme mleté čierne korenie, rascu, prelisovaný cesnak a majoránku. Všetko spolu premiešame.
Rezne namáčame do haruľového cestíčka a následne ich hneď vkladáme do rozpáleného oleja.
Smažíme ich do zlatista z oboch strán.
Servírujeme ich s prílohou. Ideálne s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Komentáre