Určite ste už počuli slovo bruschetta. Ide o typické talianske jedlo podávane väčšinou ako predjedlo či raňajky. Treba v ňom dbať hlavne na čerstvé pečivo, ktoré tvorí základ tohto jedla. Najčastejšie sa bruschetta podáva s nasekanými paradajkami, ktoré sú dochutené balzamikom, olivovým olejom a bylinkami.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | bageta čerstvá |
| 1 kus | cesnak |
| 5 kusov | paradajky |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| 2 polievkové lyžice | ocot balzamikový |
| 10 listov | bazalka čerstvá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | oregano |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme paradajkovú zmes.
V miske zmiešame na drobno nakrájanú cibuľu, nakrájané paradajky, balzamikový ocot, olivový olej a nakrájanú čerstvú bazalku.
Dochutíme soľou, korením a oreganom podľa chuti.
Na panvici zohrejeme olivový olej a vložíme naň nakrájanú bagetu. Jemne ju osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom aj z hornej strany.
Opražíme ju z oboch strán do zlato-hneda.
Následne pošúchame očistený strúčik cesnaku po opečenej bagete.
Poukladáme pripravenú paradajkovú zmes na každý kúsok.
Pokvapkáme olivovým olejom, jemne balzamikom a servírujeme.
Dobrú chuť.
Komentáre